ИНГРЕДИЕНТЫ

• Чеснок сухой 1ч.л.
• Бекон копчёный (у меня 1 упаковка), а надо бы - 1,5 упаковки
• Куриные желудки-300 гр
• майонез-2-3ст.л.
• Молотый чёрный перчик
• болгарский перец-1шт.
• 200 гр. свежих шампиньонов
• чеснок - зубчика
• 2 луковицы
• коляндра(растолочь).
• 6 куриных бёдрышек

ИНСТРУКЦИЯ

• плотно рыбу и обматываем туго ниткой или тонкой веревочкой(чтобы при запикании начинка не высыпалась).
• Довести до кипения, снять пену. Убавить огонь до слабого, почти минимального. Бульон, как говорят на Украине, должен "клипать" (моргать).
• Посолить,поперчить(перчик обязательно белый),
• Смотрите не переусердствуйте, можно порвать и дырок наделать.Проверяю под проточной водой на целостность.
• Обернуть беконом, завернуть в фольгу и в разогретую духовку на 40 -50 минут при 160г.
• Укроп мелко порезать.
• С начинкой можно эксперементировать.
• вот по просьбе подруги был сделан такой тортик, торт был большой кг на 12.
• Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука.
• а чтоб не прилипало,руки маслом потом смазать!!!)
• до золотистой корочки, не пересушивая, так чтоб внутри бы сок, потому что будет жёстким.
• Сверху уложить кусочки горбуши, слегка обжаривать с 2-х сторон,покрошить лук. Залить сметаной, разведенной небольшим количеством кипяченой воды с добавлением специй.
• Всё складывать на блюдо слоями, чтобы облечить промазывание слоев.