ИНГРЕДИЕНТЫ

• желатин - 15 гр (или 1ч.л агара)
• ?морковь - 1 шт.
• Яйца 1 шт.
• Свинина спиная часть 3кг.700гр. (не жирная).
• Свининa — 250 г
• 2 вареных яйца
• 50 гр крем-чиз + 50 гр творога
• 2 луковицы средние
• Имбирь
• Смесь перцев
• 500гр чернослив
• 1,5 чайной ложки сахара

ИНСТРУКЦИЯ

• Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
• Возьмём мясо,промоем и обсушим,нашпигуем его чесноком(много!),можно добавить морковь(мои не любят).
• Застелить противень бумагой для выпечки и уложить наше тесто ложкой на противень.
• У меня в процессе запекания открывается небольшое отверстие в рукаве, и мяско становится румяным.
• Сервируем на стол в сопровождении правильного алкоголя, коим в данном, конкретном случае, является водка.
• Курицу помыть, залить водой, посолить и отварить до готовности, так чтобы мясо само сходило с костей.
• В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
• Выливаем на слегка выпеченный песочный слой и ставим в духовку минут на 25.
• Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), и подготовить мясной фарш.
• Кинзу промыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить, положить в сациви вместе с кинзой. Дать остыть и убрать в холодильник.
• разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
• Накрыть слоем риса.
• добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи.