ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриная печень 600 г
• Лавровый лист (по желанию)
• Мускатный орех - 1 ч.л.
• Перец черный - 5 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• соль, перец
• соевый соус 1 ст.ложка
• масло ростительное (для жарки)
• 11г желатина
• 25 гр слив.масла
• огурцы - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Из получившегося салата скатайте шарики.
• Ставим в холодильник для окончательного застывания.Перед подачей на стол,салатницу,в которой нахадится наше блюдо.
• Репчатый лук мелко нарезаем или перекручиваем на мясорубке.Морковь натираем на (мелкой)тёрке.Хлеб размачиваем в молоке.
• одну продолжаем варить на медленном огне ещё 2 часа...при необходимости...можно добавить немного воды.
• Куриное филе пропустить через крупную мясорубку с луком.
• Осторожно отбить филе.
• добавить лаврушку и черный перец и выключить огонь.
• На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить.
• (Я использовала виноград, порезанный вдоль, апельсин, яблоки, грушу, сливу, киви) Выложить на крем по кругу.
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• Свежую капусту нашинковать, сварить в подсоленном кипятке. Лук и морковь нарезать.
• Картофель в мундире и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить и по отдельности натереть на терке.
• Обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.
• Яйца 6 штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взбить венчиком.