ИНГРЕДИЕНТЫ

• французские травки
• Сахар коричневый 3ст.л.
• Горчица 2ст.л.(семена).
• соль, перец
• Печень говяжья - 300 г
• яйцо -2 шт.
• 3 зубка чеснока
• Огурцы свежие - 4 шт
• Анчоусы в масле 4-5 филе.

ИНСТРУКЦИЯ

• после чего добавить пассерованные коренья, картофель, огурцы и продолжать варку еще 20-25 минут.
• Разогреваем сковороду,мясо нарезаем кубиками
• я накалываю в несколький местах тоненькой иголкой( чтобы воздух выходил, завязываю ниткой.Добавляют( если фарш гусой получился) молоко.
• Печень перекрутить на мясорубке, добавить молоко, муку, яйца, соль, перец.
• Начиненной стороной выкладываем на капусту, тоже самое делаем с другой стороной. Открываем брюшко.
• Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), и подготовить мясной фарш.
• полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть)
• Когда масса станет однородной, польем этой заправкой наш салат.
• На второй - половину тертого шоколада.