ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 стол.ложки панировочных сухарей (для посыпки теста под паштетом, предохраняет "дно" от намокания)
• Чеснок толченый 1-1,5 ст.л
• 2 средние моркови
• 200 г говяжей печени
• Морковь 1-2 шт.
• майонез - 1 ст. ложка ,мускатный орех тертый - 1 щепотка
• 4 яйца
• Апельсин 1-2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Все компоненты пропускаем дважды через мясорубку, добавляем сметану, специи, солим и тщательно перемешиваем.
• Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве масла.
• открыть фальгу,полить соком,выпекать 15минут
• Сформировать шарики величиной с орех.
• Добавить мясо нарезанное на мелкие кубики и обжарить вместе до румяной корочки мяса.
• На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.Приготовить заливку.
• затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
• ?Сухие грибы раскрошить и растереть с оливковым маслом.
• Теперь займемся гарниром. Оборвем верхние листья с латука и разрежем пополам сердцевину.
• Обрезки подсушить в духовке и растолочь в мелкую крошку.