ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 мл молока
• перец
• Соль 2 ст.ложки
• Спец. иглы или зубочистки
• Майоран 1/2ч.л.
• 1 пучок укропа
• Морковка – 1 шт.
• лук
• 2 ч. ложки черного молотого перца
• лимонный сок - 3 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Лук режим также тонкими полосками и маринуем в смеси уксуса и сахара минут 20.
• Пользуются неизменным успехом. Кто не в курсе моего рецепта - уверены, что это филе, хорошо отбитое и промаринованное.
• В абсолютно сухой посуде,на среднем огне,доводим почти до кипения масло.Осторожно заливаем мясо(будет сильно шипеть).
• Взять емкость для хранения, ложкой выложить примерно половину паштета, затем нарезать масло ломтиками и покрыть всю поверхность паштета.
• После этой предварительной подготовки казы можно вялить, варить и коптить.
• Сворачиваю в рулетик, закрепляю его зубочистками, чтобы форма рулета сохранилась.
• В большом количестве оливкового масла поджарьте одну мелко нарезанную луковицу. Сделайте горчичный соус.
• Очистить лук, нарезать полу кольцами и пассировать на растительном масле 2-3 мин.
• Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
• Режем баклажан на 2части,делаем лодочки.
• Коржи должны быть жидковатыми, выпекать до румяной корочки.светлый корж ложится на основание перемазывается кремом.шоколадный корж порезать кубиками, вмокая кусочки в крем выкладывается горка.Сверху поливается глазурь.
• если сыворотка кислая, то добавьте сахар.