ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль, перец
• половина домашнего петуха - 1.200 гр.
• растительное масло для жарки
• Белый перец 1ст.л.
• грибы 1 пакет (450 гр.)
• -Укроп рубленный - 1 ч.л.
• Сало свиное 2,5 кг
• индейка(верхняя часть окорочка) 1200гр.
• 0.4 кг баклажан молоденьких
• копченая грудинка
• Кровь свиная-1л., сало свиное не соленое-0,5 кг, кишки тонкие-3-4 м., гречка-2 стакана,чеснок, соль, перец
• Для апельсинового слоя:

ИНСТРУКЦИЯ

• ?Пятый слой – натёртые на крупной тёрке куриные яйца, сваренные вкрутую, майонез.
• творог с чесноком и зеленью, творожный сыр и т.д. Начинка не должна быть жидкой.
• Мясо вытаскиваем даём ему остыть и режем мелкими кусочками.
• СОУС:Луковицы режем кубиками,чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками,затем кубиками).
• По Кругу на плоское Блюдо вылложить первый Слой,затем второй Слой с верху(уже получается меньше).
• Блинчики выложить горкой перемазывая жаренным луком и морковкой.
• Очистите карпа не отделяя головы, мелко порежьте один огурец и две луковицы, сбрызните карпа изнутри и снаружи лимонным соком от одного лимона.
• отправляем в заранее разогретую духовку 200градусов на 20мин. Затем снимаем фольгу, допекаем до образовании корочки 15мин.
• На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
• Необходимо взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку сгущенного молока (~350-400 г).
• В кастрюле вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить, добавить сахара по вкусу и еще раз довести до кипения.
• Выложить в сковороду бекон, а сверху рыбу. Накрыть и тушить до готовности рыбы, 4-6 минут. Капусту разложить на 4 блюда, сверху выложить по 1 куску рыбы.
• Грудинку разрезать так чтобы получились плоские кусочки, слегка отбить и каждый кусочек окунуть в соус.