Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Творожные шарики "Для Вас" ( 298 руб.)

Рецепты - Десерт
творожные шарики

Раздел рецепта
Десерт
Бюджет
298 руб.
Время приготовления
50 мин.
Количество порций
11
Автор рецепта
Чарошников Олег Аверьянович
Сложность
Любитель
Рейтинг рецепта
2.6 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50мл портвейна (у меня херес)
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • Мускатный орех 2.1/2ст.л.
  • Вода
  • 800 гр.куриной печенки
  • Грудинка свежа (у меня парное мяско) - 500 гр.
  • Курица - 1,8 кг
  • чеснок 6-7 долек
  • мед - 50 г

ИНСТРУКЦИЯ

  • Если яйца куриные - на четвертинки.
  • Очень здорово потом стушить на этом капусту или с картошкой.... Шкурки покупаю впрок и держу до нужного случая в морозилке
  • Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)
  • Я понимаю, что для урбанизованого жителя городов гигантов мой рецепт не подходит, но все же рискну предложить, может.
  • Замаринованный кусок кладем в контейнер и в холодильник на сутки.
  • Наливаю холодную воду небольшой струей между рулетиками, чтобы панировка не осыпалась.
  • Чеснок очистить и порубить.
  • Упругость теста время от времени надо проверять, нажимая пальцем, - след должен исчезнуть.
  • Выложить в нее получившуюся массу,сверху разложить дольки мандаринов.Выпекать 1 час.
  • Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
  • Очень хорошо к икорке подходит отваренный молодой картофель со сливочным маслом, посыпанный зеленью и любимыми специями.
  • За тем очистить апельсин и корки от лимона и апельсина, добавить в кипящий сироп. Несколько минут варить.

 


Смотрите так же: