ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриная печень 600 г
• соль,черный перец или смесь перцев по вкусу
• Чёрный перец 3ст.л.
• Свиные кишки.
• чили
• 200 гр. говяжьей печенки
• -Масло сливочное - 200 гр
• Ветчина 300 г.
• 2 большых лука
• 500 гр.свиного фарша
• Перец горошком 4-5 шт.
• майонез
• масло растительное - 1 столовая ложка

ИНСТРУКЦИЯ

• Огурец очистите и измельчите в блендере до консистенции пюре. Добавьте к нему остальные ингредиенты и взбейте в течение 10–15 секунд.
• Паштет имеет достаточно рассыпчатую структуру. Нежно, ароматно, очень вкусно.
• К сожалению количество продуктов указать не могу, их небыло в рецепте и я делала на глазок.
• Сворачиваем рулетиком и кладем на лист фольги и сворачивем со всех сторон.
• Положить в форму для запекания и поставить в духовку на 1 час при 220-230 градусах.
• Охладить и нарезать кусочками.
• Варить 3-4 часа на самом слабом огне.
• Это делается не только для отделения посторонних примесей, а для насыщения муки кислородом воздуха.
• всё в пароварку на 40мин....
• Из вареной картошки замесить тесто и разделать на пирожки с начинкой из капусты. Обжарить на подсолнечном масле.
• Все перемешать и можно мариновать где то около 20-ти минут.