ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300гр куриной печени
• СОЛЬ -500-700гр.
• 20-30горошин чёрный перец
• уши свинины
• Индейка филе бедра-900г
• Фольга.
• Чеснок по вкусу
• Соль – по-вкусу
• Петрушка - 1 веточка
• Говядина (мякоть)- 500гр
• оливковое масло для смазывания решетки

ИНСТРУКЦИЯ

• Пока варится рисовая кашка, нарежем кружочками банан, обмакнем их в мед, затем в геркулесовые хлопья, и пожарим на сливочном масле.
• Паштет имеет достаточно рассыпчатую структуру. Нежно, ароматно, очень вкусно.
• Порезать маленькими кусочками мясо, шкурку, почки и сердце. Очистить болг.перец, порезать кубиком, почистить и измельчить чеснок.
• в горячем виде -тоже вкусно!
• Будьте очень осторожны, блинчики получаются очень нежными, переворачивать их нужно с особым трепетом, чтобы не порвались!
• Выложить порезанную брусочками слегка отваренную морковь и свернуть в форме цилиндра.
• натрите приправой для рыбы и нашпигуйте смесью из огурцов и лука.
• добавьте лук-шалот.
• Шоколад натереть на крупной терке.
• Поставить в холодильник когда хорошо застынет снять разъемную форму.
• влейте 0,5 литра горячей воды и тушите на медленном огне в течение 30 минут.
• Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
• Тушить 15 минут на среднем огне. Посолить по вкусу. Можно поддавать к любому гарниру
• На первый и третий корж выложить по 1/2 части чернослива.