ИНГРЕДИЕНТЫ

• Специи в вариациях (на глазок).
• Морковь – 1 шт.(100 гр.)
• 3 ст. ложки растительного масла
• 0,5 стакана соли
• соль.перец по вкусу
• украшаем огурцами, помидором, морковкой, синим луком
• Общий вес продуктов точно указать не могу
• Язык говяжий ( у меня 2 шт)- 2 кг
• 1рулька
• Сыр творожный (типа Almette)
• персиковый сок - 180 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем хорошо обвалять в крошках.
• Разобрать студень, процедить через вчетверо сложенную марлю и разлить по формам с добавлением мелко нарезанного чеснока.
• Духовку нагреть до 180 градусов.
• добавить очищенную луковицу, морковь целиком и перец горошком.
• Вариант первый – опустить её в кипящий бульон оставшийся после варки головы и проварить минут 10-1При этом чеснок немного размягчится.
• Валяем в муке и обжариваем на масле с обеих сторон до золотистой корочки,затем немного протушить добавив чуть-чуть водички.
• Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.
• Сверху выкладываем ананасовые дольки. Далее равномерно выкладываем сыр так, чтобы сыр прикрыл ананасы и ставим в нагретую духовку.
• Мастика для подсолнухов: 1 кг сахарной пудры, 7гр желатина, 70 гр воды.
• Всё чистим ...заливаем на ночь водой.
• Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
• Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз.
• Подаем на стол в горячем виде с овощами и зеленью.
• И жарить еще 5 минут.