ИНГРЕДИЕНТЫ

• и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л.).
• желатин 8 г
• Базилик 2ст.л.(сухой).
• авокадо 1 шт
• Нежирная мякоть свинины - 2 кг
• Лук - 200 г
• Зелень – по желанию
• Яйцо - 3 шт.
• грибы шампиньоны - 200 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Разобрать студень, процедить через вчетверо сложенную марлю и разлить по формам с добавлением мелко нарезанного чеснока.
• Залить бульоном и поставить застывать.
• (на любителя, можно 2 зубочка, можно 2 головки).С солью осторожно кровь имеет солоноватый вкус.
• (который ставим на огонь)с кусочками курицы. Как только закипит - выключаем.
• Подавайте с апельсиновым соусом, украсив мясо веточкой розмарина. В качестве гарнира ИДЕАЛЬНо
• шпротный паштет смешать с майонезом чесноком (если пикник для двоих, то чеснок можно и не добавлять.
• Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части.
• Приготовить соус. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить лук, 7 мин.
• Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
• Каждый биточек сначала обваливаем в муке, в яичном кляре и жарим на разогретом масле с обеих сторон.