ИНГРЕДИЕНТЫ

• перец красный молотый
• Свинина постная-200-250 гр
• Прованские травки из мельнички.
• 200 гр свиного фарша
• соль
• оливки - 6-8 шт
• 3 ст. ложки тертого сыра
• Сыр твердый (для украшения)
• миндальных орехов
• Лук репчаиый-1 шт

ИНСТРУКЦИЯ

• Картофель и огурцы нарезать соломкой, отварные яйца мелко покрошить. Все ингредиенты смешать в саланике и заправить майонезом.
• чтобы рулет хорошо прапитался специями.
• Довести до кипения, снять пену. Убавить огонь до слабого, почти минимального. Бульон, как говорят на Украине, должен "клипать" (моргать).
• Грибы обжариваем с луком до золотистого цвета, чуть солим.
• Яйца почистить и разрезать поперек пополам.
• (подставив вниз противень для стекающего жира).
• В воде растворить сахар и соль.
• делаете поджарку из чеснока, лука, морковки(мелко нарезанная длинными лапшичками) на небольшом количестве масла.
• Посыпать сверху зеленью.
• Добавляем к смеси помидоров и колбасы, добавляем немного томатной пасты (можно и не добавлять). Солим.
• Торт оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.