ИНГРЕДИЕНТЫ

• Желатин - 28 грамм
• морковь 2 шт. средних
• Желатин 20 г.
• Травы (орегано, любисток)
• Оливковое масло
• Перец
• 200 г варёной ветчины
• фарш свинина-говядина 200 гр.
• 1 шт. лук репчатый
• 2 ст. ложки масла оливкового
• чеснок 6-7 долек
• 1 яйцо
• яблочный сок - 300 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо. Тортик готов. Приятного аппетита!
• Филе берём потолще.Режем поперёк шириной примерно 1,5-2см.
• Желатин развести тёплой водой и добавить в бульон.
• на каждый слой блинчиков добавить начинку из грибов.
• Налить в кастрюлю небольшое количество воды (вода должна только прикрывать мясо), дать закипеть.
• Обернуть беконом, завернуть в фольгу и в разогретую духовку на 40 -50 минут при 160г.
• Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
• Растопите бекон на оливковом масле и выложите его на отдельную тарелку. В той же сковороде обжарьте замаринованную говядину.
• Поместить рулет в форму. Влить вино и бальзамико. Сверху положить базилик,сельдерюшку.
• мускатным орехом и орешками, какие нравятся. Яблоки наколоть по периметру.
• Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню. Пока смесь нагревается.
• Заправка: Смешать майонез, соевый соус (1 ст. ложка), масло растительное (1 ст. ложка), бальзамический уксус, лимон.