ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко – полстакана
• Сыр "Швейцарский" 300 гр.
• Говядина отварная 200гр.
• Соль, перец - по вкусу
• 6.горошек зеленый консервированный о.5 банки
• Морковь- 2 длинных полоски.
• 4 яйца
• 2 яйца
• 2 большых лука
• 1 стакан кефира
• сметана - 2 ст. ложки
• 7.Чеснок!(а вот без него никуда. Вкус свинины и чеснока – это «кулинарная свадьба» покруче чем у моцареллы с помидорами или у риса с бараниной!).
• ванилин - 10 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Шестой слой – твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке, майонез.
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• Репчатый лук мелко нарезаем или перекручиваем на мясорубке.Морковь натираем на (мелкой)тёрке.Хлеб размачиваем в молоке.
• Заворачиваем в лаваш и быстро обжариваем на масле с обеих сторон.
• Блендером взбить продукты до однородной массы, постепенно добавляя соль.
• В течение 15 минут помешивать(периодически:).Это для того,чтобы бульон не поднимался вверх.
• связать ниткой и бросить в бульон вместе с луком и половиной головки чеснока.
• На второй и третьей части тарелки выложить сосиски и нарезанные овощи - помидоры и огурцы.
• Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза.
• Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1,5 миллиметра.
• Разогреть духовку до 180 градусов.Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом и присыпать сухарями.
• Мясо нарезать не большими кусочками и выложить в посуду, выжать лимонный сок и добавить к мясу. Все хорошо перемешать.
• Очень хорошо к икорке подходит отваренный молодой картофель со сливочным маслом, посыпанный зеленью и любимыми специями.
• Налейте в казан масло и хорошенько его прогрейте. Обжарьте на нем кусочки баранины.