ИНГРЕДИЕНТЫ

• капуста брокколи - маленький кочан
• Филе индейки 700 г
• Горчица 1 ч. л.
• 200 мл.сливок(у меня 10%)
• 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц)
• 100 грамм бекона
• Соль, перец
• 1 зубок чеснока
• Чеснок 2 зубчика
• лук репчатый - 1 шт
• куриные шкурки - 1 кг
• морковь600 гр

ИНСТРУКЦИЯ

• Теперь снять фольгу и дать ещё 10 мин для румянца и аппетитной корочки на нашем паштете.
• Сверху выложить ломтики карпаччо и полить соусом.
• В абсолютно сухой посуде,на среднем огне,доводим почти до кипения масло.Осторожно заливаем мясо(будет сильно шипеть).
• Говядину, с тем же успехом, можно заменить куриными грудками.
• Выкладываем сердце на блюдо, сверху слой маринованного лука, заливаем соусом.
• Добавить растительное масло, перемешать.
• (подставив вниз противень для стекающего жира).
• накрываем последним коржом. Верх намазываем оставшимся кремом и украшаем по желанию.
• Лук очистить и нарезать кольцами.
• Ставим до готовности...180-200гр минут на 15-20....
• Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
• Добавить муку, перемешать, а затем положить лавровый лист, тимьян, шафран, нарезанные консервированные очищенные помидоры, залить водой и варить на слабом огне еще 15 минут.
• Они точно не испортят вкус этого нежного и очень приятного салата.