ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе индейки 700 г
• Пищевая плёнка
• 500 г говядины
• Зелёный горошек(консервированный)
• уши свинины
• Белый перец 1ч.л.
• Яйца - 2 шт
• Сырое свиное сало - 700 г (мне было много, и я всяла не более 450 г)
• раст.масло-50 гр.
• 3 ст. ложки манной крупы
• Мука - 1 ст.
• Чеснок - 1-2 зубчика

ИНСТРУКЦИЯ

• Потертые на терке сырки кидаем в суп и помешиваем до полного растворения.
• Охладить, пропустить 2 раза через мясорубку, соединить с маслом и взбить.
• обжаривать 3-4 мин.
• Языки сварились...воду выливаем, а языки чистим, не ждём пока остынут...иначе чистить будет очень сложно! Режем язычки на кусочки...
• Конечно это легко и просто, может даже зря я представляю это вашему вниманию.
• Убираем в холодильник. Через 2-3 часа можно раскрыть и острым ножом порезать на порции. Украсить зеленью.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• уложить в несколько слоев картофель.
• Бисквиный корж пропитываем 1/2 фруктового йогурта, накрываем вторым коржом, который смазываем половиной крема.
• В серединку положить ломтик помидора или тертую свеклу.
• Готовим начинку: перец и огурец нарезаем тонкой длинной соломкой, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке сыр. Заправляем начинку майонезом и все перемешиваем.
• Всыпать пшено, уменьшить огонь и варить 30 минут.
• Затем концы рулета соединяем, делаем кольцо, аккуратно защипнув края. Затем берём ножницы.
• Жарю кусочки свин.сала,