ИНГРЕДИЕНТЫ

• Ароматное подсол.масло
• Горсть кедровых орехов
• Кедровые орешки - 50 г
• Вода холодная 400мл.
• кишки (желательно потолще) ? 120 см
• Мясо индейки( грудка)-500 грамм
• куриное филе отварное-400г.
• Лук-4шт(средних)
• Масло слив. 100 г.
• Мясо свинины (у меня окорок) 0,5 кг
• перец черный чуточку
• соль,перец,морковь-2 шт.средних,мексиканская смесь-400гр
• листья зеленого салата

ИНСТРУКЦИЯ

• Взять три сваренных желтка, покрошить сверху, затем немного потертого сыра - мой вариант новогоднего блюда!
• Отставить в сторону.Делаем начинку:огурцы протираем на тёрке и отжимаем их.Режем мелко лук и паприку.
• Желатин развести тёплой водой и добавить в бульон.
• повторяем процедуру ещё дважды.
• Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить.
• Разлить в подходящие формочки (любые - силиконовые, стеклянные, железные и т.д.).
• Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
• ?Сухие грибы раскрошить и растереть с оливковым маслом.
• все перемешайте, посыпьте мукой и тушите еще 5 минут.
• Режем баклажан на 2части,делаем лодочки.