ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. л. тертого имбиря
• Укроп 5-6 веточек
• Соль, чёрный перец и любимые специи( у меня--красный жгучий перец мол, красная сладкая паприка,кориандр молотый, кардамон и душистый перец)
• соль, перец ч.м.
• Мускатный орех, соль, перец, смесь Прованских трав.
• 1 соленый огурец
• Морковь - 5 крупных
• Куриные грудки - 2 шт. (около 0,5 кг).
• Мука - 1 стакан

ИНСТРУКЦИЯ

• Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем.
• Выложить в глубокую форму, и на дно формы налить немного воды.
• Обжарить оладушки с двух сторон на сковороде.
• Когда лук на сковородке станет прозрачным,всыпать чеснок и корень.
• добавить соль,перец, обмазать начиненные грудки
• Летом вывесить на неделю на солнце и ветер, а зимой положить в снег на такое же время.
• Затем польем минеральной водой, добавим сахар, сок лимона и будем помешивать в течение 15 минут.
• (у меня получилось 100 мл).
• не вынимая из формы. Поставить в холодильник.
• базиликом,петр.,укроп,чёрн.перец,чеснок,чуть соли..
• начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
• Сформировать котлетки и жарить на разогретом растительным масле.
• режу на кусочки копчёный окорочок и отправляем в бульон.