Стрип-Стейк. (дуэль) ( 703 руб.)
Рецепты - Блюда из мяса |

- Раздел рецепта
- Блюда из мяса
- Бюджет
- 703 руб.
- Время приготовления
- 20 мин.
- Количество порций
- 2
- Автор рецепта
- Роговцов Амвросий Евстигнеевич
- Сложность
- Опытный
- Рейтинг рецепта
- 3.7 баллов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г чернослива
- Для варки языка: Перец чёрный горошек 1/2ч.л.,Лавровый лист 4 - 6шт.,Соль по вкусу.
- зелень укропа
- 2 столовых ложки измельченной петрушки
- 100 гр. сыра твердых сортов
- 1 свиная рулька
- 1/4 стакана кедровых орешков
- 2 куска говяжьего мяса на косточке по 250-300 г
- желатин 10гр.
- Телятина
- чеснок - 1-2 зубчика,
ИНСТРУКЦИЯ
- Мясо вытаскиваем даём ему остыть и режем мелкими кусочками.
- туго перевязать ниткой и оставить на несколько часов промариноваться.
- Дальше формируем рулетики, я попробовала два варианта
- теперь мяско пропускаем через мясорубку.
- Ветчину нарезать соломкой или кубиками.
- Оставшуюся муку высыпаем на стол, выкладываем на него тесто и тщательно вымешиваем до состояния, когда оно начнёт отставать от рук.
- Шоколад натереть на крупной терке.
- Аккуратно снять бечевку.
- Затем выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить). На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца (немного оставив для украшения).
- В нашем случае это тушеные баклажаны, помидоры, морковь и лук, в которые добавлено немного соевого соуса.
- Лук почистить, нарезать полукольцами.
Смотрите так же: |
---|