ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука 2 ст.л.
• растительное масло для жарки
• Морозильная камера и СВЧ.
• Паприка 1ч.л.
• Желатин 10 гр.
• Луковица-1шт. большая
• чеснок
• Скорлупа куриных яиц (у меня 11 штук)
• 250 гр.свиной грудинки.нарезанной тонкими кусками/бекона
• ст.ложка желатина, растворенного пол.стак. бульона
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• коньяк - 50 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Высыпать в глубокую емкость сухари.
• обжарим ст.л. муки в ст.л. сл.масла,добавим это сок
• Сворачиваем. На противень, слегка смазанный маслом, выкладываем швом вниз.
• Добавляем в мсяо остальные ингридиенты,регулируем по вкусу остроту и пряность.
• Т.е. начинка у меня была такая же как и в моих эклерах. Только в этот раз сыр у меня был со вкусом грибов и непосредственно сами грибы!
• Затем нанизываем на шампур и жарим до готовности.
• Готовим "розы" на пару (в кастрюле на решетке, в пароварке, в мантоварке) приблизительно 45-60 мин.
• Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек,можно также вилкой края зажать.
• Шампиньоны промыть, нарезать дольками и пассировать до тех пор пока не выйдет сок, сок слить и еще не много обжарить и охладить.
• Почистить картошку,морковь...натереть соломкой и промыть..
• Теперь выливаем строго на середину по 4 ст.л. смеси, пока все не закончится.
• разравниваем ножом. Приятного чаепития!
• Сливочное масло смешиваем с сахаром, хорошо вымешиваем.