ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г говяжьей печенки
• Яйцо -1/2
• Куркума - 1/2 ч.л
• филе курицы – 200г.
• Соль, растительное масло для жарки.
• Insta Cure 2ч.л.(сохраняет цвет мяса).
• 2 луковицы средние
• Сливы(ренклод)-10-15шт.
• Соль, перец - по вкусу
• 4 листиков мяты
• перец черный чуточку
• мясо свинины (говядины,индейки),приправы (чеснок,укроп,перец,карри),соль
• дижонская горчица - 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Желудочную пленку промыть, залить холодной водой и оставить на 1-2 часа. После разложить на салфетке, обсушить.
• Когда наши эклеры остынут - разрезаем их на половинки и ничиняем смесью. Сверху половинки укладываем.
• Сняв с головы всю кожу, укладываем её на предварительно разложенную на столе марлю или холстинку, кожей вниз.
• Я ,по совету Nathalya(в одном из ее рецептов)завернула рулет в кожицу-спасибо Наташа.
• Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
• На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
• Подавать закуску холодной.
• Мясо нарезать не большими кусочками и выложить в посуду, выжать лимонный сок и добавить к мясу. Все хорошо перемешать.
• Для жарки разогреть в кастрюле растительное масло. Обмакнуть палочку в кляр и жарить до золотистого цвета. Выложить жареные палочки на листья салата, украсить лимоном, петрушкой. Положите маслины.
• порезанную соломкой и стебель сельдерея.