ИНГРЕДИЕНТЫ

• Тетрапакет – 0,5 литра
• лавровый лист
• Лавровы лист 3-4шт.
• Кусок марли (приблизительно 40х30)
• 200 гр. крем-сыра
• тмин (по вкусу)
• лук - 0,5 кг.
• 1 ч.л. острой горчицы (любой)
• Телятина
• лук-шалот

ИНСТРУКЦИЯ

• В мясной фарш добавить лук, зелень, булку, предварительно отжав из нее излишек молока.
• Вскипятить содержимое и тщательно снять пену, заложить морковь, луковицу и перец.
• Сворачиваем. На противень, слегка смазанный маслом, выкладываем швом вниз.
• Итак, рульку моем, обсушиваем. теперь при помощи острого ножа делаем надрезы в виде сеточки по шкурке.
• Тем временем режем сало( без шкурки) мелкими кубиками ( количество сала может варьироваться, кто что любит, можно кусок мяса добавить.
• Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
• На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить.
• При подаче, формы опустите в горячую воду на несколько секунд, выложите желе на блюдо, оформите клубникой и кремом.
• Введите муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая тесто. Тесто выложить в форму и выпекайте 20 мин.
• Выдавить сок из апельсинов, чтобы получилось 70 мл. Добавить мед, масло, кориандр, чеснок и куркуму. Тщательно перемешать.
• Картофель в мундире и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить и по отдельности натереть на терке.
• Тем временем разрежьте половину французского батона на четыре толстых куска и поместите их в ростер.
• После промазать верх свежим майонезом , по краям проложить чипсами, а сверху украсить маслинами.