Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Шоколадные кнёдели (Nougat Kn? del) и К° ( 574 руб.)

Рецепты - Десерт
Шоколадные кнёдели (Nougat Kn?del) и К°

Раздел рецепта
Десерт
Бюджет
574 руб.
Время приготовления
30 мин.
Количество порций
5
Автор рецепта
Евтух Олимпиада Викторовна
Сложность
Сложный
Рейтинг рецепта
3.1 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Желатин - 28 грамм
  • Мясо свинина не жирная с спины 5кг.
  • Лук и грибы (по желанию)
  • Соль, перец, розмарин
  • Фарш говяжий 200 гр
  • 1 телячий хвост (добавляется по желанию, он дает хороший аромат холодцу)
  • черный перец свежесмолотый
  • сало(у меня соленое)200 гр.
  • Сало домашнее 50-80гр
  • Томаты желтые 2 шт.
  • 1 пучок укропа
  • белки - 225 г

ИНСТРУКЦИЯ

  • Голени натереть солью и перцем и оставить минут на 10.
  • Корж можно испечь накануне приготовления, за день.
  • Если "водрузить" её на кусочки хлеба или тоста
  • Все компоненты, кроме орехов смешать.
  • Почки разморозить(лучше заморозить почки перед приготовлением - они тогда вкуснее) и порезать на маленькие квадратики, вырезая жир.
  • Блюдо готово! Выкладываю на тарелку сначала листья салата или капусты, на них мясо, украшаю зеленью и помидоркой, разрезанной вдоль.
  • Из ингредиентов сделать тесто,оно должно не быть слишком жидким и густым. Жарить как на налисники,тоненькие блинчики.
  • Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
  • Яйца отварить, очистить от скорлупы, порезать дольками и добавить к грибам.
  • Мясо подморозить и порезать очень тонкой соломкой, залить маринадом на 10 минут. Кабачок, огурец, перец порезать тонкой соломкой. В сотейнике разогреть растительное масло, добавить мелкопорезанный имбирь или чеснок и обжарить, затем всё вынуть.
  • Чеснок измельчить и всыпать в посуду, добавить специи, соевый соус, лимонный сок и соль.

 


Смотрите так же: