ИНГРЕДИЕНТЫ

• Красный перец 1ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л
• 2 ст. л. кедровых орешков
• 250 гр. солёного сыровяленного окорока.
• 200 мл.сливок(у меня 10%)
• Картофель – 1-2 шт.
• 1 средняя морковь
• Черемша (зелень) 1 пучок.
• Фисташки-100 грамм
• Яйцо куриное - 1 шт
• конинка 350-400 гр
• 1,5 чайной ложки сахара

ИНСТРУКЦИЯ

• Соль брала примерно из расчёта 2 ч.л.на 1 кг мяса.
• Извините,начала печатать и увлеклась,перепутала места.
• Вариант первый – опустить её в кипящий бульон оставшийся после варки головы и проварить минут 10-1При этом чеснок немного размягчится.
• Перец мелко порезать.
• Для этого соедините дижонскую горчицу, винный уксус и оливковое масло.
• ?Для теста: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца.
• Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и растворимый в воде желатин на водяной бане.
• Приготовленную звезду выложить на разогретое масло и в нее вбить яйцо. Поперчить посолить и накрыть крышкой.