Майк Адамс (Mike Adams), специалист по здоровому питанию из США, рекомендует любителям макарон вместо того, чтобы отказываться от вкусного, но очень калорийного блюда, попробовать лапшу из водорослей - Kelp noodles. Энергетическая ценность порции (100 г) такой лапши – всего 6 кКал! Лапша из водорослей содержит множество минералов, которые сложно получить из привычных нам продуктов, особенно этот продукт богат йодом. Лапшу из водорослей можно подавать с соусами, как спагетти, добавлять в салаты, супы, овощное рагу и даже в гуакамоле.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»