ИНГРЕДИЕНТЫ

• Паприка 1ч.л.
• Соль 2 ст.л
• соус гранатовый "Наршараб"
• 1 свиной желудок
• Кусок марли 40х30
• Соль, растительное масло для жарки.
• Кориандр молотый - 1,5-2 ст.л.
• Соль 5ст.л.
• Фисташки - 1 горсть
• морковь-1 маленькая
• Яйцо куриное (1 шт. - для фарша, 1 шт. - для украшения) — 2 шт
• телятина-1кг
• зелень
• коньяк - 3 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Отдельно приготовьте начинку. Потушите мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом и сливочном масле.
• Помидоры лучше брать диаметром с чашечку в которой вы это делаете (для устойчивости и красоты).
• Пока грудинка остывает режем огурец мелко.
• У кого-нет, нужно очень аккуратно разрезать плёнку и дать 5-10 мин для зарумянивания.
• Взять емкость для хранения, ложкой выложить примерно половину паштета, затем нарезать масло ломтиками и покрыть всю поверхность паштета.
• Разложить фарш на пленке.
• украсить точечками майонеза в виде мухоморчика.
• Цыплят разрезать на куски и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.
• При подаче, формы опустите в горячую воду на несколько секунд, выложите желе на блюдо, оформите клубникой и кремом.
• Употреблять под вкусную водочку!!!
• Приправила грудинку куры,
• Вообще, кабачки дают много влаги, поэтому, как правило, добавлять воды не требуется. Но если воды мало, лучше добавить немного.
• Затем концы рулета соединяем, делаем кольцо, аккуратно защипнув края. Затем берём ножницы.
• Всё складывать на блюдо слоями, чтобы облечить промазывание слоев.