ИНГРЕДИЕНТЫ

• 50мл портвейна (у меня херес)
• Сливочное масло 150 г.
• Говядина 4кг.500гр. (не жирная).
• Окорок бескостный 1 кг.
• горчица 1-2 ст.л.
• Мускатный орех
• чеснок - несколько зубков
• ваш любимый фарш
• Приправа хмели-сунели ( в составе должен быть пажитник- 1 ч.л. с горкой
• 0,5 кг.печенки
• Специи-соль,перец.
• соль, перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Продолжая взбивать, добавьте к сливочной массе тыквенное пюре, йогурт, экстракт ванили, хорошо перемешайте.
• Приготовить тесто как на пельмени.
• Зовём сильную половину, и под своим чутким руководством заставляем его аккуратно вырезать из рульки кость.
• ?Куриную грудку поделить пополам,а затем половинки разрезать на 2 части.Получается 8 филеек.
• Вино, лимонный сок, гранатовый сок смешать и влить в мясо, аккуратно перемешать и добавить подсолнечное масло.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• Мясо готово...процеживаем бульон и разбираем мясо,затем его обратно в бульон и поварёшкой разливаем по тарелкам.
• Сделать заливку: в небольшой кастрюльке разогреть мёд, сливки и сахар. Как только сахар растворится - добавить семечки.
• Смочить концы водорослей и закатать в рулет. Порезать на небольшие кусочки.
• Вырезала формой для чистки середины у яблока.
• добавляю белые грибы..жарю мин.20 и добавляю лук,морковку,сельдерей,чеснок,соль.