ИНГРЕДИЕНТЫ

• Немного листиков свежей петрушки для украшения
• 650 гр куриных сердечек
• сухари молотые - 4 ст.л.
• 2 луковицы
• 200 г мортаделлы
• Горчица порошковая 2ст.л.
• чуть больше килограмма жирненькой свинины, в данном случае мясо половины головы небольшого хрюнделя
• специи(зира,барбарис,базилик,сушен.помидор,сушен.сладкий перец).
• соль,перец.
• соль.перец из мельницы
• Заливка:яйцо-6 шт,сметана-6 ст.ложек.
• Свинина (1,5 кг)
• лук репчатый - 1 шт

ИНСТРУКЦИЯ

• сверху вылейте тесто.
• Затем тесто снять с огня и дать ему остыть.
• Отбиваем куриные грудки с двух сторон так, чтобы получился прямоугольник или хотя бы квадрат.
• добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.
• Коптить густым дымом при температуре 50-60°С в течение 18 ч, охлаждать при температуре 12°С в течение 2-3 ч.
• Ставим в духовку на 20 минут.
• Приятного Вам аппетита!
• Крем: сгущенное молоко взбить со сливочным маслом.
• Приятного аппетита!!!!
• Для приготовления баранины с фасолью и грибами нарежьте мясо, лук и помидоры кубиками и жарьте до полуготовности.
• Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым.
• Добавить нарезанную рыбу, креветки, морских раков, Вегету, закрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 10 минут.
• Подавать со сметаной.