ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль.перец горошком.перец молотый.желательно белый.зелень сельдерея.
• перец
• 150 г размягчённого сливочного масла
• Картофель – 1-2 шт.
• Пиво светлое 200мл.
• Утиный-1шт. (без печени)
• слив.масло 2 ст.л.
• Гвоздика 2 шт.
• соль,перец душистый молотый.
• Китайская груша «Неши» 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Морковь "по-корейски" лучше взять готовую, чтобы она была не сильно острой.
• Если же это- холодная закуска,то подождем,пока оно остынет ,и нарежем....
• Как только бульон станет прозрачным, добавить овощи и душистый перец.
• в горячем виде -тоже вкусно!
• чтоб чеснок оставался белым(с изменением цвета теряет аромат и вкус).
• Солим и перчим с обеих сторон.
• Полученные сосиски нанизать на плоские шампуры (для приготовления на углях) или на деревянные шпажки (для приготовления в духовке).
• Фарш разделить на 5 равных частей. На лепешку выкладываем очищенное вареное яйцо.
• Всё поливаем чуть мёдом и перемешиваем!!!
• Готовим начинку: перец и огурец нарезаем тонкой длинной соломкой, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке сыр. Заправляем начинку майонезом и все перемешиваем.
• Теперь выливаем строго на середину по 4 ст.л. смеси, пока все не закончится.
• При подаче на стол украшаем петрушкой.