ИНГРЕДИЕНТЫ

• чернослив 150 г
• Чеснок
• Сахар коричневый 2ст.л.
• Соль, специи: молотый мускатный орех, кориандр молотый, черный молотый перец, сушеный молотый имбирь.
• Очень свежее мясо оленя (можно заменить говядиной) - 1 кг
• мука-2полных стол. ложки
• Соль и перец
• Горошек зеленый — 2 ст. л.
• филе курицы – 500 г
• Говядина у меня 2куска примерно по килограмму.
• мука
• большая луковица - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Через полчаса переливаем желатиновую смесь в оставшийся бульон и доводим почти до кипения. Тщательно размешиваем.
• Извините,начала печатать и увлеклась,перепутала места.
• Жировая сетка не давала мясу подсыхать.Оно получилось,сочным,ароматным,горчица смягчила.
• Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
• Я ,по совету Nathalya(в одном из ее рецептов)завернула рулет в кожицу-спасибо Наташа.
• На блюде плотно друг к другу выкладывать воронки из салатных листьев, в них нафаршированные яйца из двух половинок.
• ПРИМЕЧАНИЕ. По желанию, после отваривания на пару, окрашивания и небольшого обсушивания можно кратко обжарить в предварительно хорошо разогретом фритюре до слегка румяной корочки.
• Блюда из баранины очень вкусные и ароматные.
• Залепить края пирожков, смазать яйцом и выпекать при t-200гр мин 20.
• После промазать верх свежим майонезом , по краям проложить чипсами, а сверху украсить маслинами.