Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Салат с копченой скумбрией ( 535 руб.)

Рецепты - Салаты
Салат с копченой скумбрией

Раздел рецепта
Салаты
Бюджет
535 руб.
Время приготовления
40 мин.
Количество порций
3
Автор рецепта
Голик Архип Матвеевич
Сложность
Повар
Рейтинг рецепта
4.7 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • чернослив 150 г
  • Чеснок
  • Сахар коричневый 2ст.л.
  • Соль, специи: молотый мускатный орех, кориандр молотый, черный молотый перец, сушеный молотый имбирь.
  • Очень свежее мясо оленя (можно заменить говядиной) - 1 кг
  • мука-2полных стол. ложки
  • Соль и перец
  • Горошек зеленый — 2 ст. л.
  • филе курицы – 500 г
  • Говядина у меня 2куска примерно по килограмму.
  • мука
  • большая луковица - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

  • Через полчаса переливаем желатиновую смесь в оставшийся бульон и доводим почти до кипения. Тщательно размешиваем.
  • Извините,начала печатать и увлеклась,перепутала места.
  • Жировая сетка не давала мясу подсыхать.Оно получилось,сочным,ароматным,горчица смягчила.
  • Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • Я ,по совету Nathalya(в одном из ее рецептов)завернула рулет в кожицу-спасибо Наташа.
  • На блюде плотно друг к другу выкладывать воронки из салатных листьев, в них нафаршированные яйца из двух половинок.
  • ПРИМЕЧАНИЕ. По желанию, после отваривания на пару, окрашивания и небольшого обсушивания можно кратко обжарить в предварительно хорошо разогретом фритюре до слегка румяной корочки.
  • Блюда из баранины очень вкусные и ароматные.
  • Залепить края пирожков, смазать яйцом и выпекать при t-200гр мин 20.
  • После промазать верх свежим майонезом , по краям проложить чипсами, а сверху украсить маслинами.

 


Смотрите так же: