ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 горького стручкового перца (по вкусу)
• лук шалот - 1 шт.
• Растительное масло
• 5 крупных зубков чеснока
• Шампиньоны 200 гр
• Свинина 2кг.500гр.(задняя часть).
• ?Орегано сухой-1 ч.л.
• 0.4 кг баклажан молоденьких
• корейская морковка
• мука - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Фарш выкладываем в миску и добавляем в него яйца, хлеб (замоченный в молоке и пропущенный через мясорубку).
• Поместить в нагретую духовку и запекать 1,5 – 2 часа при температуре 200 градусов.
• Так сказать дать им вторую жизнь. Приятного аппетита.
• Отделить белки от желтков.
• Полученную массу соедините с сухими ингредиентами и добавьте 2 столовые ложки черного кофе.
• Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек,можно также вилкой края зажать.
• Часто разворачиваем со скалки пласт теста и слегка посыпаем мукой, чтобы не слипалось тесто.
• Из куриного филе (колбасы) делаем рот.
• Хранится в банках она может, но только не больше 1,5 месяцев.
• Готово! Достаем и наслаждаемся!!!