ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рулька свиная 1 шт. (600-800г)
• Перец душистый
• Желатин 20 г.
• Цуккини (кабачки)-3-4
• кориандр
• 1 кг пузанинки--у нас так называют свиной подчеревок.
• 1 кусочек белого хлеба, размоченного в молоке
• Соль,перец,майоран
• 200г куриного филе
• Мясо с салом-300г
• морковь - 1 шт.
• 1 курица
• Сало 500 гр
• растительное масло - 5 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Потушила капусту (соломкой), лук (соломкой), морковь (на тёрке), болгарский перец жёлт., красн. (кубиком),
• Печень зачистить от пленок и нарезать кусочками.
• Затем накалываем на вилочку(шпажку) помидорку,листик базилика и кусочек мяса,готово.
• Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
• Если видите что фарш рассыпается, нужно добавить при перепускании через мясорубку немного!(не весь!) соуса из этой же кастрюли.
• Чеснок выдавить через пресс.
• Наполнить этой массой половинки яиц. Сделать сырный крем -растереть желтки, сыр и масло выложить чайной ложкой на яйца.
• Разогреть духовку до 180 градусов.Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом и присыпать сухарями.
• В кастрюле вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить, добавить сахара по вкусу и еще раз довести до кипения.
• Разогрейте смесь сливочного и растительного масел в большой кастрюле. Положите лук и пассируйте его, часто помешивая, на медленном огне 45 мин или до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным.
• Подаем в охлажденном виде.