ИНГРЕДИЕНТЫ

• листья свёклы ( пучок)
• Половинка грудинки индюшиной (1 кг)
• Чеснок 8 - 10 зубков.
• 1-1,5 ст. ложки уксусной эссенции 70%
• баклажаны-2 не крупных 300-400гр.
• Соевый соус- приблизительно ч. лож
• Салат фризе (или рукола, для украшения)
• Морковь - 2 шт.
• соль, перец.
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока/в оригинале 6
• 1 щепотка соли
• сердце
• картофель - 7-8 шт

ИНСТРУКЦИЯ

• Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.
• отправила мариноваться на ночь.
• Хорошо промыть ножки.Залить водой и поставить кипеть,как только вода закипит,воду слить.
• Как только лук станет мягким, добавьте в сковородку консервированную чечевицу и чеснок. Влейте горчичный соус, перемешайте и немного потушите. Посыпьте все мелко нарезанной кинзой и кусочками рассольного сыра. Все еще раз аккуратно перемешайте.
• Чебуреки жарить на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
• добавить баклажан,кабачок,тушить 15 минут.
• Мясо нарезать не большими кусочками и выложить в посуду, выжать лимонный сок и добавить к мясу. Все хорошо перемешать.
• Пекинская капуста слегка обжаривается, затем рыба выкладывается на капустную подушку и все вместе тушится на слабом огне.
• Каждый биточек сначала обваливаем в муке, в яичном кляре и жарим на разогретом масле с обеих сторон.