Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Русские вареники "Барские" ( 778 руб.)

Рецепты - Бутерброды
Русские вареники

Раздел рецепта
Бутерброды
Бюджет
778 руб.
Время приготовления
10 мин.
Количество порций
11
Автор рецепта
Красичков Амвросий Эдгарович
Сложность
Любитель
Рейтинг рецепта
4.7 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2-3 ст.л. маринованных или квашеных мелко нарезанных огурцов
  • Лавровый лист 2 шт.
  • можжевеловые ягоды
  • Специи.
  • 200 гр. варено-копченого окорока
  • 1 крупная луковица
  • Чеснок 300 грамм
  • Нежирная мякоть свинины - 2 кг
  • кукуруза-1 маленькая банка
  • сметана – около 75 г (+/- регулируйте на свой вкус)
  • Душистый горошек - 4-5 шт
  • 500 г конского сала
  • мука - 3 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

  • Все ингредиенты нарезать соломкой, добавить горошек,посолить,полить майонезом и перемешать.. Подавать охлажденным.
  • Выдержить его в холодильнике не менее 4 часов.
  • Дальше все, как в обычных рулетах.
  • Итак, рульку моем, обсушиваем. теперь при помощи острого ножа делаем надрезы в виде сеточки по шкурке.
  • Говядину, с тем же успехом, можно заменить куриными грудками.
  • Почки разморозить(лучше заморозить почки перед приготовлением - они тогда вкуснее) и порезать на маленькие квадратики, вырезая жир.
  • Как только лук станет мягким, добавьте в сковородку консервированную чечевицу и чеснок. Влейте горчичный соус, перемешайте и немного потушите. Посыпьте все мелко нарезанной кинзой и кусочками рассольного сыра. Все еще раз аккуратно перемешайте.
  • делаете поджарку из чеснока, лука, морковки(мелко нарезанная длинными лапшичками) на небольшом количестве масла.
  • Обжариваю грибы,морковь,лук,баклажан на кубики,специи.
  • Подаем в охлажденном виде.

 


Смотрите так же: