ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль по вкусу.
• Желатин в порошке - 2 пачечки
• гусиная (куриная печенка) - 500г
• зелень укропа, петрушки.
• Горчица порошковая 2ст.л.
• средиземноморских трав по вкусу
• перец болгарский-2 шт.
• сыр(для украшения)
• 3 чайные ложки горчицы
• растительное масло

ИНСТРУКЦИЯ

• Все перемешиваем и накладываем на фольгу в виде колбаски, заворачиваем и ставим в морозилку на пол часа.
• Из вышеуказанных продуктов замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.
• Все хорошо перемешиваем.
• Готовое тесто смешать с фаршем. Добавить растительное масло, тщательно перемешать.
• Охладить и нарезать кусочками.
• Лук и чеснок очистить, помыть. От пучков хорошо промытой зелени оторвать стебли.
• Перемешивать нужно не ложкой, а руками.
• Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.
• за 2часа до конца приготовления добавляю соль,большую морковь,луковицу,лавр.лист,чёрн.
• Почистить картошку,морковь...натереть соломкой и промыть..
• Разогреть в сковороде немного масла. Добавить желтки и готовить, пока не получится тонкий омлет.
• Помидоры нарезать кружочками.Сыр натереть на терке.