ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясо свинина не жирная с спины 5кг.
• Несколько полосок болгарского перца
• Соль - 1 ст.л
• перец
• 1 ч.л. молотого тмина
• крем
• 1/2 стакана бульона
• свеже меленый перец
• рис (жасминовый) - 100г
• Грудинка молодого поросенка пласт 2,5-3 кг, соль мелкая 3 ст. ложки без горки, перец черный свежемолотый 1 ст. ложка без горки, чеснок 4 крупных зубчика

ИНСТРУКЦИЯ

• потом вместо обыденных яблок выложить слой мелко нарезанных ананасов, затем свеклу и смазать майонезом.
• Залить оставшимся соусом и накрыть крышкой или запаковать фольгой.
• Постарайтесь сделать округлую форму.Накрываем крышкой,через несколько минут переворачиваем на другую сторону.ГОТОВО!
• Вариант второй – сразу, без промежуточной варки, закинуть марлю в дуршлаг и не напрягая долго мозги поставить под гнёт.(фото 6-7)
• В бульон можно добавит морковку и луковицу в шелухе.Морковку обжарить на сковороде без масла.до час до окончания варки посолить.
• Остаток начинки ложу сверху каждого рулетика, посыпаю все зеленью и небольшим количеством изюма
• Сверху украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом.
• Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
• Банку плотно закрываем.
• Когда масса станет однородной, польем этой заправкой наш салат.
• За тем отправить туда предварительно почищенный и нарезанный соломкой свеклу и морковь и еще пассировать до 10 мин.