ИНГРЕДИЕНТЫ

• Вода - 1ст.л.
• Сливочный сыр (на ваше усмотрение) — 4 ст. л.
• Чёрный перец 2ст.л.(крупного помола).
• 2 луковицы
• 3 шт. лавровых листа
• Перец чёрный 1ст.л.(горошек).
• желатин - 40 гр или заливка для холодца - 40 гр
• 50 гр. очищеного миндаля
• розмарин , провансальские травы по 0,5 ч. ложки
• лимонная цедра - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Заложить в кипяток тщательно промытые, нарезанные на мелкие кусочки куриные потроха и варить около часа.
• Эту массу довести до кипения.
• 3 ножки хорошо очистить, поместить к кастрюлю, залить водой и довести до кипения...слить воду и налить новую...довести до кипения..
• Виноградины разрезать пополам, если нужно, удалить косточки. Фрукты и мясо порезать ломтиками.
• Репчатый лук порезать кольцами и замариновать. (Мариновать лук можно по-разному.
• Потом вынимаем, укладываем на сетку и жарим на мангале.
• Лук очистить и мелко порезать.
• * Для заполнения "коробочки" не обязательно делать шарики. Можно бисквитную массу соединить с сиропом, частью крема, тертым печеньем.
• добавляем желатин и в холодильник до густой консистенции - это будет наш крем.
• Массу немного проварить, помешивая (минуты 3). Если масса получится жидковатой - можно добавить ещё немного семечек.
• Добавить нарезанную рыбу, креветки, морских раков, Вегету, закрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 10 минут.