ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для маринада:
• Свинина постная-200-250 гр
• Свинина задняя часть 4кг.500гр.
• 1 кг говядины с небольшим кол-ом жира (у меня без)
• Соль, растительное масло для жарки.
• черный и душистый перец горошком
• макароны отварные - 150 гр
• 2 кг куриных ножек и крылышек
• кусочек имбиря, величиной с грецкий орех, порезанный на пластины
• соль, перец, любимые приправы к курице, раст. масло.
• помидоры

ИНСТРУКЦИЯ

• Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении 1-1,5 часа.
• Открыть скороварку, добавить лаврушку и посолить студень.
• Дать полностью остыть (оставляю на ночь в выключенной духовке).
• Крылышки промыла ,обсушила.
• Розу можно украсить Зеленью(свежим Укропом)или выложить на Листья зелёного Салата,или же по другому по Вашему Вкусу
• Посолить по вкусу, добавить душистый перец и варить до полного отделения мяса и связок от костей.
• Свинину (шейку) нарезаткубиками. Порезать кольцами репчатый лук и руками помять мясо с луком, черным перцем.
• По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
• Это определяется водопоглотительной способностью муки и зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
• Разогреть духовку до 180 градусов.Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом и присыпать сухарями.
• Потом добавить майонез, кетчуп, специи, соль и лук (предварительно очищенный и нарезанный кольцами).
• В ароматизированном масле обжариваем на сильном огне мясо (вместе с маринадом) 5-10 минут. Затем добавляем овощи, потушим ещё минут 5. Теперь сольем лишнее масло из сотейника, добавим заправку и, помешивая, потушим на среднем огне 2-3 минуты.
• Салат слоеный - вкусный, но достаточно сытный, все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом.