ИНГРЕДИЕНТЫ

• кориандр молотый 1 ч.л.
• Чабрец(Тимьян)
• свежая петрушка
• специи для птицы.
• Свиная шейка прим. - 2,5 кг
• базилик
• соль
• Несколько лавровых листочков
• 1 банка ананасов
• Маслины ( без косточек, для украшения)
• Репчатый лук - 1 головка

ИНСТРУКЦИЯ

• тыква+перец+баклажан до готовности.Помидорки порезать кружками,сыр твёрдый потереть.
• Порезать маленькими кусочками мясо, шкурку, почки и сердце. Очистить болг.перец, порезать кубиком, почистить и измельчить чеснок.
• туда же добавить обжареные овощи и печень.
• Если видите что фарш рассыпается, нужно добавить при перепускании через мясорубку немного!(не весь!) соуса из этой же кастрюли.
• Укроп мелко порезать.
• Свинину (шейку) нарезаткубиками. Порезать кольцами репчатый лук и руками помять мясо с луком, черным перцем.
• Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.
• Кинзу промыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить, положить в сациви вместе с кинзой. Дать остыть и убрать в холодильник.
• Вот такой рецептик приятного вам аппетита.
• Горшочки смазать сливочным маслом.