Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Пикантные курячие ломтики ( 353 руб.)

Рецепты - Блюда из мяса
Пикантные курячие ломтики

Раздел рецепта
Блюда из мяса
Бюджет
353 руб.
Время приготовления
50 мин.
Количество порций
12
Автор рецепта
Гореликова Владлена Тимофеевна
Сложность
Любитель
Рейтинг рецепта
4.5 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • желатин - 15 гр (или 1ч.л агара)
  • Чёрный перец 3ст.л.
  • Соль (по вкусу)
  • Кусок марли 40х30
  • куриное филе отварное-400г.
  • Сушеный тимьян
  • приправы для мяса
  • смесь перцев по вкусу
  • Говядина у меня 2куска примерно по килограмму.
  • чеснок(по усмотрению)
  • корица - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

  • Соедините муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.
  • Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, добавить тертую морковь и обжаривать еще несколько минут.
  • За полчаса до варки положить соль, овощи и специи
  • Фарш должен быть солённо-острым.
  • Куриное филе пропустить через крупную мясорубку с луком.
  • Отварить сердце в соленой воде, с лавровым листом и черным перцем до готовности. Сердце порезать на порционные куски.
  • Ложу начинку (морковь, лук репчатый, грецкий орех измельчаю в блендере, смешиваю с майонезом).
  • (у меня получилось 100 мл).
  • Готовим тесто. Масло разогреть, растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
  • убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
  • Блюда из баранины очень вкусные и ароматные.
  • Из куриного филе (колбасы) делаем рот.

 


Смотрите так же: