ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сушеный молотый чеснок – две щепотки
• 500г куриного филе
• Укроп половина пучка.
• Лавровый лист 5 шт.
• лук,морковь-по 2шт.
• куриная грудка-200 гр
• свинина срезанная с рёбрышек и часть филе-800 гр.
• Филе куриное-600 гр,шампиньоны-700 гр,лук репка-3 шт
• Майонез - 100 гр.
• четверть стакана Марсалы или Мадеры
• 7.Чеснок!(а вот без него никуда. Вкус свинины и чеснока – это «кулинарная свадьба» покруче чем у моцареллы с помидорами или у риса с бараниной!).
• сухое мартини или херес - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками.
• Корж можно испечь накануне приготовления, за день.
• Лук обжарить, добавить печенку. Обжарить. Добавить вино и протушить до готовности.
• Предлагаю свой вариант куриных крыльев.
• В казанке растопить масло и обжарить порезаный лук до золотистого цвета. Добавить печенку и тушить до готовности.
• Всё перемешиваем дoбaвляем лук,мелко нарезанный.
• Рыбу нарезать на кусочки, которые по размеру будут соответствовать шампурам, имеющимся в Вашем распоряжении.
• Глазурь: 1/5 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао, добавить 4 столовых ложки молока, все это варить на малом огне 20-30 минут, в конце варки добавить столовую ложку сливочного
• Мясо готово...процеживаем бульон и разбираем мясо,затем его обратно в бульон и поварёшкой разливаем по тарелкам.
• Блюда из баранины очень вкусные и ароматные.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут.
• Попробуйте, вам обязательно понравится.
• Обжарить на растительном масле (при желании можно обжарить вместе с мелко порезанным луком).