ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соль - по вкусу
• Лавровый лист 6шт.
• 2.Копченое сало
• 2 чайных ложки черного чая с бергамотом.
• мускатный орех
• Растительное масло (без запаха)- 2 столовые ложки
• свиные кишки около 1м.
• 1 корень петрушки
• Желатин — 1 ч. л.
• белого винного уксуса - 50 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем сыр и еще раз взбиваем до однородной консистенции.
• 2.Измельчить перец (если возможно – смесь перцев), семена кориандра, лавровый лист, базилик и соль .
• Т.е. сначала добавили одно яйцо - хорошенько растерли. Затем второе - опять растерли. И так все яйца.
• Рецепт у меня не помню откуда,но в оригинале говяжая печень.Т.к.сегодня мне лень выходить в магазин.
• На каждый кусочек положить фарш,свернуть плотно рулетиком и закрепить зубочистками.
• Нанизанные кебабы можно дополнительно обхлопать, чтобы они лучше закрепились на шампурах.
• Обвалять бисквитные шарики в тертом шоколаде и в кокосовой стружке.
• тесто не очень тонко, примерно оставляем где-то 5мм и вырезаем кружочки, каждый кружочек обваливаем в сахаре с одной стороны.
• Блюда из баранины очень вкусные и ароматные.
• Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.
• Заправка: Смешать майонез, соевый соус (1 ст. ложка), масло растительное (1 ст. ложка), бальзамический уксус, лимон.
• Закатать курицу в рулет так, чтобы ряд из яичных четвертинок оказался внутри.