ИНГРЕДИЕНТЫ

• форма объёмом 2400мл
• соль,чёрный перец по вкусу
• Соль, смесь перцев.
• Белковые оболочки диаметром 11см. и длиной 50см. 10 штук.
• Сухари панировочные
• Печень индейки (не мороженная) 800 гр.
• Для начинки:
• желтки-2шт
• 60 мл. красного вина
• Грибы (шампиньоны) — 250 г
• ножки свиные с копытцами - 3 штуки
• 1шт лук
• Красные луковицы - 1-2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• отваренный и промытый рис, лук и чеснок (пропущенный через мясорубку), добавляем специи и соль.
• Огурцы почистить, нарезать маленькими кубиками и бланшировать в течение 2 минут в подсоленной кипящей воде, обсушить и охладить.
• подавать горячим.
• Постепенно, тонкой струйкой, вольем масло, до получения густой пасты, посолим и поперчим. Поставим в холодильник до подачи на стол.
• посыпать любимыми специями, сбрызнуть соевым соусом, оставить мариноватся ( у меня вышло материала на два рулета) сами займемся начинкой.
• Добавить соль,перец,горчицу,коляндру,чеснок,воду.(всё по вкусу).
• Положите отбивные на решетку на 12–15 минут, натерев солью и перцем по вкусу. В процессе приготовления переверните их один раз на другую сторону.
• Готовую тушку курицы режим на средние кусочки. Разогреваем казан, наливаем растительное масло, в него добавляем сахар.
• Крем: 1/5 стакана сметаны взбить с 1/5 стакана сахара, добавить 2 стакана грецких орехов.
• Приятного аппетита!!!!
• разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
• Все перемешать и мариновать два часа.
• Анчоусы нарезать.
• ?Выпекать в разогретой до t=200°C духовке до зарумянивания.