ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе грудки индейки (курицы) - 500г
• Соль по вкусу.
• 1/3 ч.л.молотого мускатного ореха
• Яйцо — 1 шт
• Свинина 2кг.500гр.(вырезка с спины,не-жирная).
• несколько листьев салата
• приправы.
• 2 пакетика по 10 гр прозрачного желе для торта

ИНСТРУКЦИЯ

• Жирную баранью грудинку порубить поперек и разрезать вдоль ребер.
• После того как котлетки немного остынут, "насадить"каждую на бамбуковую палочку,поставить в стакан с водой.И украсить зелёным луком.
• Предлагаю свой вариант куриных крыльев.
• Посыпать этой смесью пласт со стороны мяса и в прорези (см.фото). Скрутить в рулет и обмотать бинтом, чтобы не разваливался.
• После этой предварительной подготовки казы можно вялить, варить и коптить.
• Филе мелко нарезать.
• Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
• Выложить в "коробочку" бисквитные шарики, а промежутки заполнить кусочками грецких орехов, кубиками бананов.
• поджариваем Телятину , выкладываем по сторонам
• а чтоб не прилипало,руки маслом потом смазать!!!)