Специалист по лекарственным растениям Джон Кристофер (John Christopher) рекомендует сделать острый красный перец постоянным элементом своего рациона. Для этого есть много причин. Красный перец:

Укрепляет сердце и сосуды, Чистит сосуды от холестериновых бляшек, Помогает пищеварению, Стимулирует работу печени, Уничтожает клетки опухолей, Снимает внутренние воспаления, Имеет противогрибковые свойства.

Привыкание к красному перцу происходит постепенно. Новичкам рекомендуется начать с остроты 30 000-50 000 единиц (кайенский перец, табаско), постепенно переходя на более острые сорта перца.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»