ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 горького стручкового перца (по вкусу)
• Сливки 33% 5 ст/ложкек.
• можжевеловые ягоды (3-5 шт.),
• Шалфей 4ст.л.
• Перец черный (молотый)
• Нитки для придания формы.
• Кориандр молотый - 1,5-2 ст.л.
• соль, перец
• луковица.
• Морковь - 200 г
• Зелень – по желанию
• ножки свиные с копытцами - 3 штуки
• 100 гр пармезана
• оливковое масло - 3 - 4 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
• Вылить тесто в смазанную сковороду и испечь корж.
• В широкую кастрюлю сложить мясо и ножки.Залить водой. Вода должна накрывать мясо на ладонь (ребром).
• Варить на маленьком огне...через 2 часа вытаскиваем 2 ножки из бульона и используем в другом блюде.
• Теперь выпекаем печеночные блинчики. Сковороду смазываем маслом 1 РАЗ!
• Далее пропускаем все через мелкое зерно на мясорубке (температура фарша должна быть комнатной температуры, не холодная) .
• Крабовые палочки ( мясо) натереть на тёрку и смешать с майонезом. Огурцы помыть,нарезать столбиками ( см 4 - 5).
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• а тут на пальце и в масло пончик,с двух сторон обжариваем...)
• Огурцы нарезать мелкими кубиками.
• Разогрейте смесь сливочного и растительного масел в большой кастрюле. Положите лук и пассируйте его, часто помешивая, на медленном огне 45 мин или до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным.