ИНГРЕДИЕНТЫ

• Перец красный сладкий
• Вино красное 250мл.
• Чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
• Водка -1 ст.ложка.
• грибы 1 пакет (450 гр.)
• уши свинины
• 1 ч. л. сливочного масла
• Сердце куриное-150г
• Перец черн. горошком 10шт.
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• корейская морковка
• Дыня
• красный болгарский перец - 500 г

ИНСТРУКЦИЯ

• В отдельной миске соедините все компоненты: стакан муки, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, по чайной ложке корицы.
• 2.Измельчить перец (если возможно – смесь перцев), семена кориандра, лавровый лист, базилик и соль .
• Свиные ножки и птицу замочить на 12 часов (на ночь).
• 3 ножки хорошо очистить, поместить к кастрюлю, залить водой и довести до кипения...слить воду и налить новую...довести до кипения..
• как колбасу.
• Выкладываем сердце на блюдо, сверху слой маринованного лука, заливаем соусом.
• Мясо тщательно перебрать, удалить все мелкие косточки, смешать с нарезанным языком и мозгом, оставшимися рубленными чесноком и зеленью.
• Баклажаны вымыть и вытереть, в каждом сделать 2 ряда надрезов, нашпиговать их поочередно кусочками свиных прослоек.
• Для приготовления теста просеем 600 грамм муки.
• Жидкую смесь влить в сухую и перемешать. Добавить мак и ещё раз тщательно перемешать.
• Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки.
• Горбушу порезать на кусочки шириной 1-1,5 см, чуть посолить.
• Готово! Достаем и наслаждаемся!!!