ИНГРЕДИЕНТЫ

• СПЕЦИИ ДЛЯ БУЛЬОНА:
• Соль 10ст.л.
• Сыр сливочный — 2-3 ст. л.
• куриное филе 1 кг
• Спелый манго- чуть больше половины
• 2-4 лавровых листа
• 300 г сыра
• капуста
• Специи для мяса (лук, кориандр, паприка, мускатный орех, кумин, перец черный, чеснок, майоран, базилик, перец красный, чабер)

ИНСТРУКЦИЯ

• Печенье окунаем в теплый какао (очень быстро иначе печенье развалится и превратится в кашу) и выкладываем первый слой.
• Лук режим также тонкими полосками и маринуем в смеси уксуса и сахара минут 20.
• Довести до кипения снять пену и убавить огонь.
• теперь мяско пропускаем через мясорубку.
• На картофель выложить белки.
• При помощи кондитерского мешка или ложкой раскладываем сливки в гнездышки.
• Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции. Хорошо перемешать.
• Смешиваем компоненты и делаем тесто крутым. Тесто обваливаем в муке и месим до тех пор, пока оно не станет однородным и упругим.
• Белая сахарная глазурь
• На картофель выложить куриное филе (колбасу), смазать майонезом.
• Рис выложить на 4 блюда, сверху выложить креветки с горошком и авокадо. Подавать с соусом.
• Картофель, сыр, яйца натереть на крупной терке.