ИНГРЕДИЕНТЫ

• печень куриная - 500г
• сметана 1ст. л.
• отварные свиные ушки - 7-8 шт
• Рулет из свинины
• Соус песто(рецепт смотрите у анологичной)
• 2/3 стакана холодной воды
• 1 ст.л растительного или оливкового масла
• чеснок-4-5 головок
• Горошек зеленый — 2 ст. л.
• Морковь - 2-3 шт.
• перец чёрный горошком - сколько угодно
• Китайская груша «Неши» 1 шт.
• бульон - 200 г

ИНСТРУКЦИЯ

• после чего добавить пассерованные коренья, картофель, огурцы и продолжать варку еще 20-25 минут.
• Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
• Сначала делаем эклеры.
• (Думаю можно и сметану)
• Охлажденное мясо нарезать соломкой. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
• Хорошо промыть ножки.Залить водой и поставить кипеть,как только вода закипит,воду слить.
• Очистите карпа не отделяя головы, мелко порежьте один огурец и две луковицы, сбрызните карпа изнутри и снаружи лимонным соком от одного лимона.
• все ингредиенты нарезать.На смазанный протвень выложить основу,смазать ее кетчупом ,выложить помидоры, перец,оливки и салями.
• Теплым желе аккуратно залить фрукты. Поставить в холодильник до полного застывания. Вытащить вместе с бумагой из формы.
• В серединку положить ломтик помидора или тертую свеклу.
• Только не такое тугое как на пироги,по нежнее,
• Разогреть духовку до 150 С.
• далее слой замороженной спаржи
• Еще раз хорошо перемешиваем тесто на печенье.